Pizzaleivät

Eilen päätettii tehdä jotain sellaista mitä ei ollakaan ennen tehty.

Pizzaleivät

ruisleipää (Puikulat)
ketsuppia

Täyte 1:
jauhelihaa
tomaattia 
ananasta
juustoraastetta

Täyte 2:
jauhelihaa
kinkkua
tomaattia
juustoraastetta

Kiertoilmauunissa 200 astetta 6min.

Oli muuten hyvää ja korvasi hyvin normaalipizzan. Oli myös nopeampi tehdä kuin pizza.

Mozzarellaleivät

Tänään tehtiin iltapalaksi Mozzarella leipiä.

Mozzarellaleivät:

1 pkt esipaistettuja sämpylöitä
tomaattia
mozzarellajuustoa
pizzamaustetta tai oreganoa
oliiviöljyä

Mozzarellaa ja tomaattia vuorotellen.
Pizzamaustetta tai oreganoa päälle.
Viimeisenä päälle oliiviöljyä.

Kiertoilmauunissa 175 astetta 8 minuuttia.

Riisiä ja broilerikastiketta

Ruokana tänään söimme riisiä ja broilerikastiketta.

Ensimmäistä kertaa kokeilimme tehdä riisiä Uncle Bens:n valmispusseista. Pussi kiehuvaan keteen, kiuhautus 10 min ja riisi on valmis. Yhdestä pussista tulee kahden hengen annos.

Broilerikastike:
300g hunajamarinoitua broilerisuikaleita
2dl ruokakermaa (7%)
puolikas mustapekka 
currya sopivasti 

Paista broilerisuikaleet, lisää ruokakerma, mustapekka paloina ja currya maun mukaan. 

Yksinkertainen, helppo ja nopea ruoka :)

Vaaleat mokkapalat

Päätimme tässä ykskaks perustaa ruokablogin, johon tullaan laittamaan reseptejä ja kuvia aikaansaannoksistamme :) 

Äitini oli bongannut lehdestä ohjeen vaaleista mokkapaloista ja haastoi mieheni niitä tekemään. Äiti vaan ilmoitti, että tulee sitten maistamaan kun mokkapalat on valmiita :)

Ohje bongattu Maku-lehdestä (1/2013).

Vaaleat mokkapalat

Pohja:

200g voita

3 kpl kananmunaa

2,75 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1,5 dl maitoa

Kuorrutus:

100g voita

0,5 dl vahvaa & kuumaa kahvia

6 dl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

Pinnalle: 

kookoshiutaleita ja/tai koristerakeita

Pohja: Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikinaan voisula ja lopuksi maito. Levitä taikina pellille. Paista 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia (kiertoilmauunissa paistoimme 150-asteisessa uunissa n. 19 minuuttia) . Anna jäähtyä.

Kuorrute: Sulata voi. Sekoita joukkoon kahvi, tomusokeri ja kaakao-jauhe. Levitä kuorrutus torttulevylle. Huiski vaalean mokkapalalevyn pinnalle heti kookoshiutaleita ja/tai koristerakeita. Paloittele mokkapalalevy vasta, kun kuorrutus on kovettunut.